Tortilla española express con ensalada
media25 minCocina compartidamediterráneavegetarianaalta-proteína
👩 Aurora
380 kcal18g22g28g
👨 Antonio
505 kcal27g28g38g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- huevo5 unidad(~2 · ~3)
- patata190 g(~80 · ~110)(~1 patata grande)
- cebolla70 g(~30 · ~40)(~½ cebolla pequeña)
- aceite de oliva virgen extra20 ml(~10 · ~10)(~2 cucharadas)
- tomate cherry110 g(~50 · ~60)(~8-10 cherry)
- salal gusto
- pan integral30 g(~1 rebanada)
Preparación
- 1Pelar y cortar la patata en láminas finas. Picar la cebolla.
- 2Calentar el aceite en una sartén pequeña y pochar la patata con la cebolla a fuego medio 6-7 minutos.
- 3Batir los huevos con sal, añadir la patata y cebolla pochadas.
- 4Verter la mezcla en la sartén y cuajar a fuego bajo 3 minutos por cada lado.
- 5Servir acompañada de tomates cherry cortados por la mitad.