Salmón a la plancha con ensalada
fácil20 minCocina compartidarápidaalta-proteínapescadoplancha
👩 Aurora
545 kcal35g35g15g
👨 Antonio
740 kcal48g45g30g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- salmón fresco350 g(~150 · ~200)
- 🌿mezcla de lechugas180 g(~80 · ~100)
- tomate cherry180 g(~80 · ~100)(~12-15 cherry)
- pepino180 g(~80 · ~100)(~1 pepino)
- aguacate130 g(~50 · ~80)
- aceite de oliva virgen extra20 ml(~10 · ~10)(~2 cucharadas)
- limón1 unidad(~0.5 · ~0.5)(~1 limón)
- salal gusto
- pan integral40 g
Preparación
- 1Salpimentar los filetes de salmón.
- 2Calentar una sartén o plancha a fuego alto con un poco de aceite.
- 3Cocinar el salmón 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado pero jugoso por dentro.
- 4Mientras, preparar la ensalada mezclando las lechugas, tomate cherry cortado por la mitad, pepino en rodajas y aguacate en trozos.
- 5Aliñar la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón y sal.
- 6Servir el salmón sobre la ensalada.