Potaje de garbanzos con espinacas

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fácil35 minCocina compartidalegumbrescucharabatch-cook

👩 Aurora

590 kcal42g16g64g

👨 Antonio

800 kcal60g22g84g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • garbanzos cocidos350 g(~150 · ~200)
  • espinacas frescas220 g(~100 · ~120)
  • bacalao desalado180 g(~70 · ~110)
  • tomate triturado110 g(~50 · ~60)(~½ brick pequeño)
  • dientes de ajo5 unidad(~2 · ~3)(~5 dientes)
  • comino molido2 cucharadita(~1 · ~1)
  • pimentón dulce2 cucharadita(~1 · ~1)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1En una cazuela con aceite, dorar los ajos laminados. Añadir el pimentón y el comino, remover rápido.
  2. 2Incorporar el tomate triturado y cocinar 3 minutos.
  3. 3Añadir los garbanzos cocidos y cubrir con agua. Llevar a ebullición.
  4. 4Incorporar el bacalao troceado y cocinar 10 minutos a fuego medio.
  5. 5Añadir las espinacas y cocinar 5 minutos más hasta que se reduzcan.
  6. 6Rectificar de sal y servir caliente.