Pollo al ajillo con patatas al horno

Foto de la receta
media35 minCocina compartidamediterráneasarténalta-proteína

👩 Aurora

596 kcal38g28g48g

👨 Antonio

810 kcal52g32g68g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • contramuslo de pollo deshuesado300 g(~130 · ~170)
  • patata340 g(~140 · ~200)
  • ajo30 g(~15 · ~15)
  • vino blanco60 ml(~30 · ~30)
  • aceite de oliva virgen extra35 ml(~15 · ~20)(~3 cucharadas)
  • perejil fresco10 g(~5 · ~5)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Cortar las patatas en gajos, aliñar con aceite y sal, y hornear a 200°C durante 25 minutos hasta dorar.
  2. 2Salpimentar el pollo troceado.
  3. 3En una cazuela con aceite, dorar el pollo por todos los lados.
  4. 4Añadir los ajos enteros pelados y cocinar hasta que estén dorados.
  5. 5Verter el vino blanco y dejar reducir 5 minutos.
  6. 6Espolvorear perejil picado y servir con las patatas.