Pez espada a la plancha con pimientos asados

Foto de la receta
fácil17 minpescadoplanchasin gluten

👩 Aurora

340 kcal38g16g8g

👨 Antonio

475 kcal52g22g10g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • pez espada430 g(~180 · ~250)
  • pimientos del piquillo180 g(~80 · ~100)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • ajo3 unidad(~1 · ~2)(~3 dientes)
  • perejil fresco10 g(~5 · ~5)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Salpimentar el pez espada y dejar a temperatura ambiente 5 minutos.
  2. 2Calentar la plancha a fuego fuerte y cocinar el pez espada 3-4 minutos por lado.
  3. 3En una sartén pequeña, calentar los pimientos del piquillo con el ajo laminado.
  4. 4Servir el pez espada sobre los pimientos y terminar con perejil y aceite de oliva.