Pavo salteado con verduras y arroz integral

Foto de la receta
fácil30 minCocina compartidarápidaalta-proteínasartén

👩 Aurora

590 kcal48g14g56g

👨 Antonio

800 kcal64g22g78g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • pechuga de pavo350 g(~150 · ~200)
  • arroz integral145 g(~60 · ~85)
  • calabacín160 g(~80 · ~80)(~½ calabacín)
  • zanahoria120 g(~60 · ~60)(~1 zanahoria)
  • soja baja en sal20 ml(~10 · ~10)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • jengibre fresco10 g(~5 · ~5)(~1 trozo pequeño)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Cocer el arroz integral según las instrucciones del paquete.
  2. 2Cortar el pavo en tiras finas.
  3. 3En un wok o sartén grande con aceite, saltear el pavo a fuego fuerte 4 minutos.
  4. 4Añadir la zanahoria en bastones y el calabacín en medias lunas. Saltear 4 minutos.
  5. 5Agregar la soja y el jengibre rallado. Mezclar bien.
  6. 6Servir sobre el arroz integral.