Pavo a la plancha con verduras asadas
fácil40 minCocina compartidaalta-proteínaplanchahornoligera
👩 Aurora
545 kcal38g16g55g
👨 Antonio
740 kcal50g22g76g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- pechuga de pavo350 g(~150 · ~200)
- pimiento rojo220 g(~100 · ~120)
- calabacín220 g(~100 · ~120)(~1 calabacín pequeño)
- berenjena220 g(~100 · ~120)
- cebolla morada140 g(~60 · ~80)
- aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
- orégano2 cucharadita(~1 · ~1)
- boniato210 g(~80 · ~130)(~1 patata muy grande)
- salal gusto
Preparación
- 1Precalentar el horno a 200°C.
- 2Cortar las verduras y el boniato en trozos medianos, colocar en bandeja de horno.
- 3Aliñar con aceite, sal y orégano. Hornear 20-25 minutos.
- 4Salpimentar la pechuga de pavo y cocinar a la plancha 4-5 minutos por cada lado.
- 5Dejar reposar la carne 2 minutos antes de cortar.
- 6Servir el pavo cortado en láminas sobre las verduras asadas.