Pasta con pollo y pesto de albahaca

Foto de la receta
fácil20 minCocina compartidarápidapastasartén

👩 Aurora

600 kcal44g18g58g

👨 Antonio

810 kcal60g26g80g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • pasta penne170 g(~70 · ~100)
  • pechuga de pollo280 g(~120 · ~160)
  • pesto de albahaca45 g(~20 · ~25)
  • tomates cherry160 g(~80 · ~80)(~1 tomate grande)
  • parmesano rallado25 g(~10 · ~15)
  • aceite de oliva virgen extra15 ml(~5 · ~10)(~1½ cucharadas)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Cocer la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete.
  2. 2Mientras, cortar el pollo en tiras y cocinarlo a la plancha con sal y pimienta.
  3. 3Cortar los tomates cherry por la mitad.
  4. 4Escurrir la pasta reservando un poco del agua de cocción.
  5. 5Mezclar la pasta con el pesto, añadiendo un poco de agua de cocción para integrar.
  6. 6Servir la pasta con el pollo encima, los tomates cherry y el parmesano rallado.