Muslos de pollo al horno con verduras

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👩 Aurora

590 kcal42g24g48g

👨 Antonio

805 kcal58g34g64g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • muslo de pollo con piel370 g(~150 · ~220)
  • calabacín180 g(~80 · ~100)(~1 calabacín pequeño)
  • pimiento rojo130 g(~60 · ~70)(~1 pimiento)
  • cebolla110 g(~50 · ~60)(~1 cebolla pequeña)
  • patatas250 g(~100 · ~150)(~1 patata muy grande)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • pimentón dulce2 cucharadita(~1 · ~1)
  • salal gusto
  • pimientaal gusto

Preparación

  1. 1Precalentar el horno a 200 °C.
  2. 2Salpimentar los muslos de pollo y espolvorear con pimentón dulce.
  3. 3Cortar las verduras y las patatas en trozos medianos. Mezclar con aceite de oliva y sal.
  4. 4Disponer las verduras y patatas en una bandeja de horno. Colocar los muslos encima con la piel hacia arriba.
  5. 5Hornear 35-40 minutos hasta que el pollo esté dorado y crujiente.
  6. 6Servir directamente de la bandeja.