Muffins de huevo con espinacas y queso feta
fácil25 minCocina compartidabatch-cookalta-proteínavegetariana
👩 Aurora
310 kcal25g20g5g
👨 Antonio
490 kcal38g27g20g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- huevo7 unidad(~3 · ~4)
- espinacas frescas110 g(~50 · ~60)(~3 puñados)
- queso feta60 g(~25 · ~35)
- tomate cherry90 g(~40 · ~50)(~6-8 cherry)
- leche semidesnatada70 ml(~30 · ~40)
- sal y pimientaal gusto
- pan integral1 unidad
Preparación
- 1Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde de muffins con papel o spray antiadherente.
- 2Batir los huevos con la leche, sal y pimienta.
- 3Repartir las espinacas troceadas, los tomates cherry cortados y el queso feta desmenuzado en los huecos del molde.
- 4Verter la mezcla de huevo sobre las verduras.
- 5Hornear 18-20 minutos hasta que estén cuajados y ligeramente dorados.