Lentejas con verduras estilo casero

Ingredientes (para cocinar juntos)

• lentejas cocidas520 g(~220 · ~300)
• zanahoria180 g(~80 · ~100)
• patata250 g(~100 · ~150)(~1 patata muy grande)
• pimiento verde110 g(~50 · ~60)(~¾ pimiento)
• tomate triturado110 g(~50 · ~60)(~½ brick pequeño)
• cebolla110 g(~50 · ~60)(~1 cebolla pequeña)
• ajo2 unidad(~1 · ~1)(~2 dientes)
• aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
• pimentón dulce2 cucharadita(~1 · ~1)
• laurel2 unidad(~1 · ~1)
• salal gusto