Huevos turcos sobre yogur especiado (Çılbır)

Foto de la receta
media15 minCocina compartidaalta-proteínamediterránea

👩 Aurora

400 kcal24g24g22g

👨 Antonio

510 kcal34g28g30g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • huevo5 unidad(~2 · ~3)
  • yogur griego natural220 g(~100 · ~120)(~1 yogur grande)
  • ajo10 g(~5 · ~5)
  • mantequilla20 g(~10 · ~10)(~1 cucharada colmada)
  • pimentón de la Vera2 cucharadita(~1 · ~1)
  • pan de masa madre100 g(~40 · ~60)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Mezclar el yogur con el ajo rallado y sal. Poner a temperatura ambiente.
  2. 2Hervir agua con un chorrito de vinagre y pochar los huevos 3 minutos.
  3. 3Derretir la mantequilla y añadir el pimentón de la Vera fuera del fuego.
  4. 4Servir el yogur en un plato, colocar los huevos pochados encima.
  5. 5Verter la mantequilla con pimentón por encima y acompañar con pan tostado.