Huevos revueltos con espinacas y queso feta

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fácil10 minCocina compartidarápidaalta-proteínamediterráneavegetariana

👩 Aurora

395 kcal25g22g22g

👨 Antonio

510 kcal35g28g30g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • huevo5 unidad(~2 · ~3)
  • espinacas frescas110 g(~50 · ~60)(~3 puñados)
  • queso feta70 g(~30 · ~40)
  • pan integral de molde100 g(~40 · ~60)(~3 rebanadas)
  • aceite de oliva virgen extra10 ml(~5 · ~5)(~1 cucharada)
  • sal y pimientaal gusto

Preparación

  1. 1Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
  2. 2Saltear las espinacas 1 minuto hasta que se reduzcan.
  3. 3Batir los huevos y verterlos sobre las espinacas.
  4. 4Remover suavemente hasta que cuajen pero queden jugosos.
  5. 5Desmigar el queso feta por encima y servir con la tostada.