Huevos cocotte con salmón ahumado
fácil25 minCocina compartidahuevoshornopescadorápida
👩 Aurora
545 kcal34g30g32g
👨 Antonio
750 kcal50g42g42g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- huevo5 unidad(~2 · ~3)
- salmón ahumado130 g(~50 · ~80)(~1 filete pequeño)
- nata líquida ligera70 ml(~30 · ~40)
- espinacas frescas140 g(~60 · ~80)(~3 puñados generosos)
- queso de cabra60 g(~25 · ~35)
- cebollino10 g(~5 · ~5)(~1 cucharada)
- pan de centeno100 g(~40 · ~60)(~3 rebanadas)
- mantequilla15 g(~5 · ~10)(~1 cucharada)
- salal gusto
- pimientaal gusto
Preparación
- 1Precalentar el horno a 180°C.
- 2Untar las cazuelitas individuales con mantequilla.
- 3Saltear brevemente las espinacas en una sartén hasta que se marchiten.
- 4Repartir las espinacas en las cazuelitas, añadir trozos de salmón ahumado.
- 5Cascar los huevos encima, verter un chorrito de nata y añadir trocitos de queso de cabra.
- 6Hornear al baño maría 12-15 minutos hasta que las claras estén cuajadas pero la yema cremosa.
- 7Espolvorear con cebollino picado y servir con tostadas de pan de centeno.