Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

media35 minCocina compartidabatch-cooklegumbresguisomediterránea
👩 Aurora
599 kcal44g23g54g
👨 Antonio
800 kcal62g22g74g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- garbanzos cocidos350 g(~150 · ~200)
- bacalao desalado240 g(~100 · ~140)
- espinacas frescas160 g(~80 · ~80)
- tomate triturado110 g(~50 · ~60)(~½ brick pequeño)
- cebolla80 g(~40 · ~40)(~½ cebolla)
- ajo10 g(~5 · ~5)
- pimentón dulce2 cucharadita(~1 · ~1)
- aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
- salal gusto
Preparación
- 1En una olla, sofreír la cebolla y el ajo picados con aceite.
- 2Añadir el pimentón y el tomate triturado. Cocinar 3 minutos.
- 3Incorporar los garbanzos y cubrir con agua. Cocinar 10 minutos.
- 4Añadir el bacalao en trozos y las espinacas.
- 5Cocinar a fuego medio 10 minutos más hasta que el bacalao esté hecho.
- 6Rectificar de sal y servir.