Gambas al ajillo con pan crujiente

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👩 Aurora

545 kcal34g24g42g

👨 Antonio

740 kcal46g32g58g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • gambas peladas350 g(~150 · ~200)
  • ajo9 unidad(~4 · ~5)
  • guindilla2 unidad(~1 · ~1)
  • aceite de oliva virgen extra45 ml(~20 · ~25)
  • pan de hogaza140 g(~60 · ~80)
  • perejil fresco10 g(~5 · ~5)
  • ensalada verde180 g(~80 · ~100)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Laminar los ajos y trocear la guindilla.
  2. 2Calentar el aceite en cazuela de barro a fuego medio.
  3. 3Dorar los ajos y la guindilla sin que se quemen.
  4. 4Subir el fuego y añadir las gambas. Cocinar 2-3 minutos hasta que estén rosadas.
  5. 5Espolvorear con perejil picado.
  6. 6Servir inmediatamente en la cazuela con pan para mojar y ensalada verde al lado.