Galletas de avena y plátano
fácil25 minCocina compartidabatch-cookvegetariana
👩 Aurora
405 kcal30g12g46g
👨 Antonio
505 kcal37g15g60g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- copos de avena140 g(~60 · ~80)
- plátano maduro220 g(~100 · ~120)
- proteína en polvo de vainilla55 g(~25 · ~30)
- huevo2 unidad(~1 · ~1)(~2 huevos)
- almendras picadas25 g(~10 · ~15)(~1 puñado)
- pepitas de chocolate negro25 g(~10 · ~15)
- canela molida2 cucharadita(~1 · ~1)
Preparación
- 1Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel vegetal.
- 2Machacar el plátano con un tenedor hasta obtener un puré.
- 3Mezclar en un bol la avena, la proteína en polvo y la canela.
- 4Añadir el puré de plátano y el huevo batido. Mezclar bien.
- 5Incorporar las almendras picadas y las pepitas de chocolate.
- 6Formar bolitas con una cuchara y aplastarlas sobre la bandeja (unas 10 galletas).
- 7Hornear 12-15 minutos hasta que estén doradas por los bordes.
- 8Dejar enfriar sobre una rejilla. Se conservan 3-4 días en un recipiente hermético.