Ensalada César con pollo a la plancha

Foto de la receta
fácil25 minCocina compartidaensaladaalta-proteínarápidaclásica

👩 Aurora

545 kcal40g24g36g

👨 Antonio

745 kcal54g34g50g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • pechuga de pollo310 g(~130 · ~180)
  • 🌿lechuga romana220 g(~100 · ~120)
  • pan del día (para picatostes)80 g(~30 · ~50)
  • parmesano rallado35 g(~15 · ~20)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • yogur natural70 g(~30 · ~40)
  • mostaza de Dijon2 cucharadita(~1 · ~1)
  • limón1 unidad(~0.5 · ~0.5)(~1 limón)
  • ajo2 unidad(~1 · ~1)(~2 dientes)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Salpimentar la pechuga de pollo y cocinar a la plancha 5 minutos por cada lado. Reservar.
  2. 2Cortar el pan en dados pequeños y tostar en sartén con un poco de aceite y ajo hasta que estén crujientes.
  3. 3Preparar el aliño César mezclando yogur, parmesano rallado, mostaza, zumo de limón, ajo picado y aceite.
  4. 4Lavar y trocear la lechuga romana.
  5. 5Cortar el pollo en tiras.
  6. 6Montar la ensalada con la lechuga, el pollo, los picatostes y el aliño.
  7. 7Terminar con virutas de parmesano por encima.