English muffin con huevo y aguacate

Foto de la receta
fácil8 minrápidaalta-proteínavegetariana

👩 Aurora

390 kcal17g18g40g

👨 Antonio

505 kcal30g27g40g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • english muffin integral2 unidad(~1 · ~1)
  • huevo3 unidad(~1 · ~2)(~3 huevos)
  • aguacate120 g(~50 · ~70)(~½ aguacate grande)
  • tomate90 g(~40 · ~50)(~½ tomate grande)
  • sal en escamasal gusto
  • pimientaal gusto
  • jamón serrano20 g(~1 loncha)

Preparación

  1. 1Tostar el english muffin cortado por la mitad.
  2. 2Freír el huevo a la plancha en una sartén antiadherente.
  3. 3Machacar el aguacate con un tenedor y extender sobre el muffin.
  4. 4Colocar rodajas de tomate y el huevo encima.
  5. 5Sazonar con sal en escamas y pimienta negra.