Bowl de edamame con salmón y sésamo

Foto de la receta
fácil20 minasiáticopescadobowlsaludable

👩 Aurora

550 kcal36g28g38g

👨 Antonio

740 kcal50g36g52g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • salmón fresco310 g(~130 · ~180)
  • edamame congelado180 g(~80 · ~100)
  • arroz basmati120 g(~50 · ~70)
  • sésamo tostado20 g(~10 · ~10)
  • salsa de soja25 ml(~10 · ~15)
  • aguacate100 g(~40 · ~60)(~½ aguacate grande)
  • aceite de sésamo10 ml(~5 · ~5)(~1 cucharada)

Preparación

  1. 1Cocer el arroz basmati según las instrucciones del paquete.
  2. 2Hervir el edamame en agua con sal 3-4 minutos y escurrir.
  3. 3Cocinar el salmón a la plancha 3 minutos por lado.
  4. 4Montar el bowl con arroz, edamame, salmón desmenuzado y aguacate laminado.
  5. 5Aliñar con salsa de soja, aceite de sésamo y espolvorear sésamo tostado.