Dorada al horno con boniato y espárragos

Foto de la receta
fácil40 minCocina compartidahornomediterráneapescado

👩 Aurora

590 kcal42g16g58g

👨 Antonio

790 kcal54g24g78g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • filete de dorada360 g(~160 · ~200)
  • boniato350 g(~150 · ~200)
  • 🌿espárragos verdes200 g(~100 · ~100)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • limón2 unidad(~1 · ~1)(~2 limones)
  • ajo10 g(~5 · ~5)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2Pelar el boniato y cortarlo en rodajas de 1 cm. Colocar en bandeja de horno con aceite y sal.
  3. 3Hornear el boniato 15 minutos.
  4. 4Añadir los espárragos y la dorada salpimentada con ajo laminado y zumo de limón.
  5. 5Hornear 12-15 minutos más hasta que el pescado esté en su punto.
  6. 6Servir todo junto con un chorrito de aceite de oliva.