Calamares a la plancha con limón y perejil

Foto de la receta
fácil13 minmariscoplancharápido

👩 Aurora

330 kcal36g14g12g

👨 Antonio

490 kcal54g19g18g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • calamares limpios500 g(~200 · ~300)
  • aceite de oliva virgen extra35 ml(~15 · ~20)(~3 cucharadas)
  • limón2 unidad(~1 · ~1)(~2 limones)
  • perejil fresco10 g(~5 · ~5)
  • ajo3 unidad(~1 · ~2)(~3 dientes)
  • salal gusto
  • pan integral100 g(~40 · ~60)(~3 rebanadas)

Preparación

  1. 1Cortar los calamares en anillas y secar con papel de cocina.
  2. 2Picar el ajo y el perejil finamente.
  3. 3Calentar una plancha o sartén a fuego fuerte con el aceite.
  4. 4Cocinar los calamares 2-3 minutos por cada lado sin mover demasiado.
  5. 5Retirar del fuego, añadir el ajo picado y perejil, exprimir el limón por encima.
  6. 6Servir inmediatamente con el pan.