Bruschetta de tomate y mozzarella
fácil15 minCocina compartidaitalianaligerarápidavegetariana
👩 Aurora
550 kcal22g28g50g
👨 Antonio
755 kcal38g38g65g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- pan chapata200 g(~80 · ~120)
- tomate maduro350 g(~150 · ~200)
- mozzarella fresca205 g(~80 · ~125)
- albahaca fresca10 g(~5 · ~5)
- aceite de oliva virgen extra35 ml(~15 · ~20)(~3 cucharadas)
- ajo2 unidad(~1 · ~1)(~2 dientes)
- vinagre balsámico10 ml(~5 · ~5)
- salal gusto
- pimientaal gusto
- jamón serrano30 g(~2 lonchas)
Preparación
- 1Cortar el pan en rebanadas y tostar en el horno o tostador hasta que esté crujiente.
- 2Frotar las tostadas con el diente de ajo cortado por la mitad.
- 3Cortar el tomate en dados pequeños y aliñar con aceite, sal y vinagre balsámico.
- 4Cortar la mozzarella en rodajas finas.
- 5Montar las bruschettas con el tomate aliñado y la mozzarella encima.
- 6Decorar con hojas de albahaca fresca y un hilo de aceite de oliva.