Brochetas de pollo y verduras
fácil27 minCocina compartidapolloplanchaalta-proteínaligera
👩 Aurora
540 kcal40g20g45g
👨 Antonio
745 kcal55g28g60g
Ingredientes (para cocinar juntos)
- pechuga de pollo370 g(~150 · ~220)
- calabacín180 g(~80 · ~100)(~1 calabacín pequeño)
- pimiento rojo180 g(~80 · ~100)
- cebolla140 g(~60 · ~80)
- champiñones140 g(~60 · ~80)(~10-12 champiñones)
- aceite de oliva virgen extra35 ml(~15 · ~20)(~3 cucharadas)
- pimentón dulce2 cucharadita(~1 · ~1)
- orégano2 cucharadita(~1 · ~1)
- limón2 unidad(~1 · ~1)(~2 limones)
- salal gusto
- pimientaal gusto
- pan rústico40 g
Preparación
- 1Cortar el pollo en cubos de unos 3 cm y las verduras en trozos similares.
- 2Marinar el pollo con aceite, pimentón, orégano, zumo de limón, sal y pimienta durante 10 minutos.
- 3Ensartar alternando pollo y verduras en las brochetas.
- 4Cocinar en plancha o sartén a fuego medio-alto unos 5-6 minutos por cada lado.
- 5Servir con un chorrito de limón por encima.