Boquerones en vinagre con ensalada y pan

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fácil10 minCocina compartidapescadotapaespañolaligerasin-cocción

👩 Aurora

545 kcal26g28g42g

👨 Antonio

745 kcal36g38g58g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • 🌿boquerones en vinagre280 g(~120 · ~160)
  • tomate220 g(~100 · ~120)
  • 🌿lechuga romana180 g(~80 · ~100)
  • cebolla90 g(~40 · ~50)(~½ cebolla)
  • aceitunas70 g(~30 · ~40)
  • aceite de oliva virgen extra35 ml(~15 · ~20)(~3 cucharadas)
  • pan de hogaza120 g(~50 · ~70)
  • ajo2 unidad(~1 · ~1)(~2 dientes)
  • perejil fresco10 g(~5 · ~5)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Disponer los boquerones en vinagre en un plato, aliñar con ajo picado, perejil y aceite de oliva.
  2. 2Preparar la ensalada con lechuga, tomate en rodajas, cebolla en aros y aceitunas.
  3. 3Aliñar la ensalada con aceite de oliva y sal.
  4. 4Tostar el pan de hogaza.
  5. 5Servir los boquerones con la ensalada y el pan tostado.