Atún a la plancha con ensalada de patatas

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fácil30 minCocina compartidarápidapescadosarténmediterránea

👩 Aurora

590 kcal42g18g54g

👨 Antonio

795 kcal56g26g72g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • filete de atún fresco300 g(~130 · ~170)
  • patata350 g(~150 · ~200)
  • cebolleta60 g(~30 · ~30)
  • tomate120 g(~60 · ~60)(~1 tomate)
  • aceitunas negras45 g(~20 · ~25)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • vinagre de vino10 ml(~5 · ~5)
  • salal gusto

Preparación

  1. 1Cocer las patatas en agua con sal 20 minutos. Pelar y cortar en rodajas.
  2. 2Preparar la ensalada mezclando patata, cebolleta picada, tomate en dados y aceitunas.
  3. 3Aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.
  4. 4Salpimentar el atún y hacerlo a la plancha 2 minutos por cada lado (dejarlo rosado por dentro).
  5. 5Servir el atún sobre la ensalada de patatas.