Albóndigas de pavo en salsa de tomate

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fácil35 minCocina compartidaalto-proteínaguisobatch-cook

👩 Aurora

520 kcal42g18g40g

👨 Antonio

720 kcal56g25g56g

Ingredientes (para cocinar juntos)

  • carne picada de pavo380 g(~160 · ~220)
  • pan rallado35 g(~15 · ~20)
  • huevo2 unidad(~1 · ~1)(~2 huevos)
  • tomate triturado330 g(~150 · ~180)
  • cebolla90 g(~40 · ~50)(~½ cebolla)
  • ajo2 unidad(~1 · ~1)(~2 dientes)
  • aceite de oliva virgen extra25 ml(~10 · ~15)(~2½ cucharadas)
  • pan integral para acompañar100 g(~40 · ~60)(~3 rebanadas)
  • salal gusto
  • perejil frescoal gusto

Preparación

  1. 1Mezclar la carne picada de pavo con el pan rallado, medio huevo batido, perejil picado y sal. Formar albóndigas del tamaño de una nuez.
  2. 2En una cazuela, sofreír la cebolla picada y el ajo con aceite hasta que estén transparentes.
  3. 3Añadir el tomate triturado, salpimentar y cocinar 5 minutos a fuego medio.
  4. 4Incorporar las albóndigas a la salsa con cuidado, tapar y cocinar a fuego medio-bajo 15 minutos.
  5. 5Servir las albóndigas con su salsa y pan integral para mojar.